起源于地中海地区的沙拉，在饮食中占有一席之地由来已久，深受现在全球各地的人们的喜爱，连中国的餐饮中也常常见到沙拉的各种饮食搭配。沙拉的消耗量持续上升，许多食品生产企业看准了市场商机，投产生产。投产沙拉，Zui关键的是沙拉酱生产设备，下面为大家介绍央视《品质》栏目上榜企业——意凯所研发生产的沙拉酱生产设备——纳米乳化设备。

一、zjr系列真空均质乳化机

　　物料通过乳化锅内中心搅拌混合物料，再通过高速旋转的切割轮与固定的切割套之间所产生的强力的剪切，冲击，乱流等过程，将物料迅速破碎为200nm-2um 的微粒，zjr乳化机采用抽真空的方式，使所生产的制品在搅拌过程中不再混入气泡，从而保证可制造出富有光泽，细腻及延展性良好的优质产品。

二、mixcore系列高剪切乳化机

　　mixcore 成套真空均质乳化系统能实现高效的混合、均质、分散，可对物料加热和冷却，并优化了粉体投料方式。创新的结构设计使其非常适合于处理高粘物料，并且可在压力和真空环境中工作。

　　意凯乳化设备优势：

　　随着食品生产机械的技术发展，生产纳米级食品，并不难实现，具有20年研发制造经验的意凯，采用行业专利技术设计制造的成套沙拉酱生产线设备zjr系列以及mixcore系列乳化设备，其均质分散技术都可以让食品物料达到纳米级的粒径。安全卫生级的设备环境下，为您创造品质更佳、口感更好的食品产品，高效的生产、高品质的产品，让您更好的抓住市场商机，为您创造更大的经济效益!

　　我们的设备已出口至世界100多个国家和地区，深得国内外客户的好评，行业口碑专家，如您需要了解沙拉酱生产设备，欢迎联系意凯——各种果酱、西点酱生产设备制造厂家!

转自：http://www.yk-machine.cn/2017022801/